Персиково-миндальный торт 

1 банка персикового компота или 600 г бланшированных персиков, 75 г сливочного масла или маргарина, 75 г сахара, 2 яйца, 1 щепотка соли, 1 неполная ложка разрыхлителя, 150 г муки, 2 ст. ложки молока, 60 г миндальной стружки, жир для формы.

Фрукты откинуть на дуршлаг. Масло или маргарин взбить в пену, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, яйца и соль.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить постепенно во взбитую массу попеременно с молоком.

Добавляя в тесто, помните, что готовое тесто должно стекать, а «спадать» с ложки.

Тесто выложить в форму и разровнять. Персики нарезать дольками и выложить на тесто. Посыпать миндальной стружкой. Температура выпекания до 175⁰С, врея выпекания – 20-25 минут.

Возможны варианты: не менее вкусны пироги с абрикосами, малиной или клубникой. Ягоды не следует предварительно бланшировать. Вместо миндальной стружки можно использовать кулинарную посыпку.

Как приготовить тесто

Как приготовить крем

Смотреть рецепты всей выпечки

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание