Торт миндальный

1½ стак. сладкого миндаля, 1 стак. сахара, 1 стак. варенья, 1 столовую ложку масла, цедру с ¼ лимона, 6,5 желтка, 1 столовую ложку муки, продукты на глазурь отдельно.

3 стак. очищенного сладкого миндаля мелко истолочь в ступке, добавляя понемногу воды. Переложить в керамическую чашку. 2 стак. мелкого сахара, 80 г свежего несоленого масла, цедру с ½ лимона, 1 столовую ложку муки размешать хорошенько, вбивая по одному 13 желтков. Большую половину этой массы положить в форму, смазать густым вареньем без сока, смородиной или барбарисом. Из остального теста сделать на торте решетку, вокруг обложить узеньким рантом, посыпать не очень мелким сахаром, испечь в печи. Эту решетку можно покрыть белой глазурью. Продукты рассчитаны на порцию для 6 человек.  

Как приготовить тесто

Как приготовить крем

Смотреть рецепты всей выпечки

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание