Торт из мака

0,9 стак. мака, 10 желтков, 0,7 стак. сахара, 1¼ стак. сливок, 5-6 штук горького миндаля, 0,75 стак. картофельного крахмала, ½ столовой ложки масла, 2 сухаря.

2,75 стак. мака замочить с вечера в воде, а если необходимо быстрее, то обварить его кипятком, накрыть, пусть постоит так 1 час, промыть в нескольких водах, откинуть на сито, выжать насухо и переложить в керамическую чашку. Растереть как можно дольше, вбивая 30 желтков; всыпать 2 стак. сахара, влить 3,75 стак. сливок, 15-20 штук толченого горького миндаля, 2,5 стак. картофельного крахмала, размешать до гладкости. Добавить 18 взбитых белков, размешать осторожно, слить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и поставить в печь. Продукты рассчитаны на порцию для 6 человек.

Как приготовить тесто

Как приготовить крем

Смотреть рецепты всей выпечки

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание