Вишнево-миндальный пирог 

Для теста: 350 г муки, на кончике ножа разрыхлителя, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яичный белок, 100 г масла или маргарина и жир для формы.

Для начинки: 1 ст. ложка панировочных сухарей, 500 г консервированных вишен без косточек, 1 яичный желток, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 ст. ложки сливок, 1 ст. ложка крахмала, 100 г миндальной стружки

Из перечисленных продуктов приготовить песочное тесто и охладить его. Тем временем вишни откинуть на дуршлаг. 2/3 теста раскатать на смазанном жиром дне разъемной формы диаметор около 26 см . Из оставшегося теста сделать полоску и выложить ее по краю формы, чтобы получился бортик.

Тесто посыпать панировочными сухарями, чтобы оно не промокло во время выпекания. Сверху положить вишни.

Оставшиеся продукты перемешать и положить ровным слоем на вишни.

Температура выпекания 200⁰С. Время выпекания около 45 минут.

Смотреть рецепты всей выпечки

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание