Сливочный сладкий пирог

50 г масла, 4 желтка, ½ стакана миндаля, 1/3 ложки розовой воды, цедру 1/3 лимона, 1 ложку коринки, 1½ белка, ½ стакана сахара, 2 ложки густых сливок

Взбить 150 г несоленого масла. Отдельно растереть добела 12 желтков с ½ стакана сахара, добавить цедру 1 лимона, смешать с маслом, всыпать 1½ стакана очищенного и истолченного с ложкой розовой воды сладкого миндаля, 6 ложек густых сливок, мешать все это с полчаса, можно прибавить одну ложку вымытой и досуха вытертой коринки (сушеного мелкого черного винограда без семян), наконец 4 взбитых белка. Испечь корж с рантом из рассыпчатого теста, выложить на него эту массу, поставить на 15 минут в духовку.

Продукты рассчитаны на порцию для 6 человек.

Смотреть рецепты всей выпечки

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание