|
ОЛАДЬИ
Тесто
для оладий должно быть консистенции
густой сметаны. Когда окончательно
поднимется, не мешая теста, брать его
ложкой на сковороду, на раскаленное масло
или фритюр. Подрумянив с одной стороны,
перевернуть на другую, еще поджарить.
Оладьи
на дрожжах
2
стак. молока, 4-4,5 стак. муки,
10 г
сухих дрожжей, 2-3 яйца, ложечку соли,
200 г
масла или фритюра.
2
стак. теплого молока, 4 стак. муки,
10 г
сухих дрожжей размешать до гладкости.
Когда тесто поднимется, выбить его
хорошенько лопаткой, положить ложечку
соли, ½ ложки сахара, ложку масла, 2-3
яйца цельными или взбить белки, дать
вторично подняться, и тогда уже, не мешая
теста, брать его ложкой, класть на
сковородку в горячее масло. Поджарить с
обеих сторон, подавать к ним сахар, варенье
или патоку. Выйдет 24 оладьи.
Смотреть рецепты
всей выпечки
|
Смотрите
рецепты на сайтах: |
|
кулинария супы торты напитки салаты
питание
|
|
