Вымытые фрукты – яблоки, груши, апельсины, мандарины – очистить от кожицы, нарезать дольками (без зерен и сердцевины) и сложить в блюдо. Перед подачей на стол фрукты посыпать сахарной пудрой и, слегка посолив, смешать с майонезом и лимонным соком. Затем все это сложить горкой в салатник и посыпать цедрой апельсина, нарезанный очень тонкой соломкой. Украсить салат можно теми же фруктами, вареным черносливом, виноградом и ягодами.

В зависимости от сезона можно подобрать различные фрукты (персики, абрикосы, сваренную айву) и ягоды (землянику, клубнику и т.д.), но обязательно в сочетании с яблоками.

Подают салат к холодному жареному или вареному мясу, телятине, баранине, птице или диче, а также как самостоятельное блюдо.

На 3 яблока – 1 груша, 1 апельсин, 1 мандарин, ¼ стакана майонеза, ¼ лимона, 1 чайная ложка сахарной пудры.

Смотреть рецепты всех салатов

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание