Салат
«Гаити»
Куриное
филе промойте, залейте
400 г
горячей воды, добавьте 0,5 чайной ложки соли.
На сильном огне доведите воду до кипения,
снимите пену, затем нагрев уменьшите и
варите филе на слабом огне 15 – 20 минут.
Охладите филе в бульоне, затем выньте,
обсушите и нарежьте кубиками.
Рис переберите, промойте, залейте 1
стаканом кипящей воды, добавьте 0,5 чайной
ложки соли, доведите воду до кипения на
сильном огне. Затем нагрев уменьшите и
варите рис на слабом огне 30 – 40 минут до
полного впитывания жидкости.
Для соуса сметану смешайте с майонезом и 1
ст. ложкой ананасового сиропа.
Зелень петрушки мелко порубите. Часть
ломтиков ананаса отложите для оформления,
оставшиеся нарежьте кусочками.
Рис смешайте с зеленью и заправьте частью
приготовленного соуса.
У перца вырежьте плодоножку, выньте ее
вместе с семенами, промойте перец внутри
под проточной водой. Разрежьте перец вдоль
пополам и ножом удалите перегородки.
Мякоть мелко нарежьте.
В круглую формочку или чашечку уложите,
чередуя слоями, рис, сладкий перец, филе и
ананасы, слегка уплотните. Выложите салат
на блюдо, опрокинув формочку. Оформите
оставшимся соусом и кусочками ананасов.
Продукты:
филе куриное – 2 шт., ананас
консервированный –
250 г
, рис – 1/2 стакана, перец сладкий красный- 1
шт., зелень петрушки – 1 пучок, сметана – 2
ст. ложки, майонез –
100 г
, соль по вкусу.
Смотреть рецепты
всех салатов
|
Смотрите
рецепты на сайтах: |
|
кулинария супы торты напитки салаты
питание
|
|
