Салат "Черепаха"

Состав

яйца сваренные вкрутую - 4 шт,
ветчина или карбонат - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
сыр - 100 г,
яблоки  - 2 шт,
4 кусочка батона или хлеба,
толченые грецкие орехи - 0,5 стакана,
майонез - 200 г

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты. Для начала необходимо замариновать мелко нарезанный лук. Маринад: 100 мл 7% уксуса на 100 мл кипяченой холодной воды. Маринуем минут на 40. 

В это время отвариваем яйца. Нарезаем на кусочки ветчину, на крупной терке натираем яблоки и сыр, нарезаем белки (отдельно) и желтки. Подготавливаем грецкий орех.

Салат выкладывать слоями в следующем порядке:

1-й слой - порезанные белки
2-й слой - порезанная кусочками ветчина (подойдут "Докторская" или Сервелат)

3-й слой - тертые на крупной терке желтки
4-й слой - порезанный замаринованный лук 
5-й слой - тертый на крупной терке сыр

6-й слой - тертые на крупной терке и очищенные от кожуры яблоки
7-й слой - обжаренные на оливковом масле маленькие кубики батона (хлеба)
8-й слой - грецкие орехи

Каждый слой (кроме 7-го и 8-го) немного промазываем майонезом. 

Украсить салат зеленью.

Салат готовиться около 1 часа. Вкус необычный за счет сочетания маринованного лука с яблоком и поджаренным хлебом.  Верхний слой напоминает панцирь черепахи.

Смотреть рецепты всех салатов

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание