|
Мясное
суфле
Отварное мясо смешать
с замоченным в холодной воде пшеничным
хлебом или сухарями, пропустить два раза
через мясорубку с мелкой сеткой, добавить
бульон, растертый желток и размешать. При
размешивании добавить взбитый в пену
белок. Эту массу выложить в кастрюлю, густо
смазанную маслом и посыпанную сухарями и
запекать в духовке 25-30 мин. мясо отварное -
40,0 г
масло сливочное -
2,0 г
- 1/2 ч.л. хлеб пшеничный -
5,0 г
вода - 10-
15 г
- 2-3 ч.л. яйцо - 1/2 шт Выход-
50,0 г
.
Смотреть советы
по детскому питанию
|
Смотрите
рецепты на сайтах: |
|
кулинария супы торты напитки салаты
питание
|
|
