Свинина, жаренная по-гавайски с ананасами

Состав:

500- 600 г свинины

1 банка консервированных ананасов

1 сладкий красный перец

1 столовая ложка крахмала

Стручок зеленого лука

Чеснок

Приготовление:

Нарезать свинину небольшими кусочками. Слить ананасовый сок в миску и замариновать в нем свинину на 2 часа.

Нарезать сладкий перец небольшими кусочками. Нарезать зеленый лук.

Достать мясо из маринада и обвалять в крахмале (от этого мясо станет немного клейким).

Ставим на сильный огонь глубокую сковороду и наливаем растительное масло. Когда масло разогреться кладем на сковороду, порезанный на дольки чеснок. Обжариваем 1 минуту. Выкладываем на сковороду свинину и жарим, пока мясо не подрумяниться около 8-10 минут. По мере жарения мяса добавляем ложечкой ананасовый маринад. 

Добавляем порезанный красный перец и зеленый лук и жарим еще 3 минуты. Добавляем кусочки ананасов и продолжаем жарить 1-2 минуты, пока они не прогреются.

 Если взять свинину и обжарить ее в кипящем масле вместе с ананасами, сладким перцем, зеленым луком, получиться изумительное пряное блюдо в духе полинезийской кухни. Обваляйте мясо в крахмале – традиционный прием китайской кухни, - он образует превосходную хрустящую корочку.

Смотреть рецепты всех вторых блюд

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание