Пикантная пицца с яйцами 

Для теста: 400 г муки, 1½ ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 100 г сливочного масла, 150 мл теплого молока, 15 г дрожжей, 1 ст. ложка растительного масла. Кроме того жир для формы.

Для начинки: 2 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка соли, консервированные помидоры без кожицы, перец, немного пряностей по 1 ч. ложке базилика и тимьяна, 2 больших помидора, 6 крутых яиц, 1 банка тунца, 8 маленьких стручков зеленого перца, 200 г колбасного сыра, пучок петрушки.

Приготовить дрожжевое тесто. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в кастрюле. Добавить очищенные помидоры с соком и варить до испарения жидкости. Заправить солью, перцем, пряностями, базиликом, тимьяном и дать остыть. Когда тесто подойдет, его следует хорошо обмять и разделить на 4 части. Тесто выложить в 4 смазанные жиром формы для пиццы.

Сверху положить томатную пасту и разровнять. Свежие помидоры опустить на несколько минут в кипящую воду, снять кожицу, удалить основания плодоножек и нарезать кружочками. Тунец, стручки перца, помидоры и яйца красиво уложить на пицце.

Сверху положить нарезанный кружочками колбасный сыр.

Температура выпекания в духовке 200⁰С. Время выпекания 20-25 минут.

Смотреть рецепты всех вторых блюд

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание