Пицца с яблоками 

Для теста: 150 г муки, 5 г дрожжей, 1 щепотка сахара, около 1/8 л теплого молока, соль.ю 1 ст. ложка коньяка. Кроме того: сливочное масло для противня.

Для начинки: 250 г вареного окорока, соль, свежесмолотый душистый перец, по ¼ ч. ложки сушеного тимьяна и базилика, 1 зубчик чеснока, 2 луковицы, 4 средних кислых яблока, 3 помидора, 1 яйцо, 100 г тертого сыра.

Приготовить дрожжевое тесто. Пока тесто подходит, нарезать окорок тонкими ломтиками. Обжарить на растительном масле, добавить приправы, выдавленный ручным прессом чеснок, кусочки помидоров и мелко нарезанный лук. Варить на сильном огне, пока масса не загустеет, затем остудить.

Тесто еще раз хорошо обмять, раскатать в форме круга и положить на смазанный маслом противень. Сверху выложить томатную пасту и окорок.

Яблоки очистить и удалить сердцевину. Яблоки и свежие помидоры нарезать кружочками, уложить на тесте и поперчить. Тертый сыр смешать с яйцом и выложить сверху.

Температура выпекания в духовке 200⁰С. Время выпекания 40 минут.

Смотреть рецепты всех вторых блюд

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание