Отбивная под корочкой с картофелем

Свинина 600 г, томат 1 шт, репчатый лук 1 шт, майонез, горчица, тертый сыр 100-150 г, картофель.

Нарезаем свинину на порционные куски, учитывая то, что они при жарке уменьшаться. Отбиваем, солим, перчим. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. 

Смешиваем 1/2 пачки майонеза и 1 ст. ложку горчицы. Смазываем каждую отбивную данной смесью. Нарезанный на кубики картофель выкладываем между кусками мяса.

Нарезаем лук полукольцами и выкладываем на мясо. Нарезаем помидору кружочками и выкладываем на лук.

Выдавливаем на каждую отбивную еще немного майонеза. Посыпаем все блюдо тертым сыром и ставим в духовку. Запекать 40-50 минут до готовности мяса и аппетитной корочки.

Прим.: помидору в данном блюде можно заменить грибами.

Смотреть рецепты всех вторых блюд

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание