Лосось с базиликом

Стейки лосося (по 175 г каждый) 4 шт., винный уксус или сок лимона 30 мл., соевый соус 10 мл.

Для овощного гарнира: помидоры 8 шт., зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Для соуса: оливковое масло 90 мл., зелень базилика 40 г .

Соедините уксус или сок лимона с соевым соусом. Выложите лосось в эмалированную миску. Залейте маринадом, накройте и оставьте на 30 мин.

Приготовьте овощной гарнир. Удалите кожицу с помидоров, нарежьте их кубиками. Выложите в миску. Добавьте зеленый лук, приправьте солью и перцем. Накройте и отставьте.

В комбайне смешайте базилик и оливковое масло, чтобы получилось пюре. Готовьте рыбу на решетке гриля до золотистой корочки по 4-5 минут с каждой стороны. Время от времени поливайте маринадом.

Разделите помидоры на 4 порции. Сверху положите лосось, полейте соусом с базиликом.

Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 10 мин.

Порции: 4 порций.

Смотреть рецепты всех вторых блюд

 

Смотрите рецепты на сайтах:

кулинария супы торты напитки салаты питание