Обжарить
в масле или сварить в воде
1,2 кг
рыбы. Вынуть кости, нарезать рыбу кусками,
положить в супницу, добавить свежие или
соленые огурцы, зеленый лук, укроп, кервель,
эстрагон. Развести все 2 бутылками кваса и 1
бутылкой кислых щей, всыпать по вкусу соли
и крупного черного перца.
